La production sous label au sein de la détention des volailles en Suisse occupe une place très importante. La plupart des entreprises de transformation produisent leurs volailles sous différent labels, dont les obligations en matière de détention animale, d'affouragement et de qualité de la viande dépassent le cadre des prescriptions légales. SUISSE GARANTIE, la marque de garantie suisse certifiée avec contrôle du flux de marchandises, apporte une sécurité supplémentaire. Les morceaux de volaille marqués SUISSE GARANTIE répondent aux exigences les plus strictes en matière de production, de transformation et de traçabilité.

www.labelinfo.ch/fr

http://www.suissegarantie.ch/fr

Quoi cuisiner?

Vous cherchez des recettes avec volaille? Au lien suivant, vous trouverez une belle sélection:

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Viande Suisse. La différence est là.

 

Formation continue

Aviforum est le centre pour la formation professionnelle des aviculteurs/-trices, ainsi que pour la formation continue des détenteurs de volaille et des spécialistes avicoles.

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Savourer en securité

Santé rime avec sécurité. Pour savourer en toute sécurité, il suffit de respecter quelques règles d'hygiène simples lors de la conservation et de la préparation des aliments.

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